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Mondo Ruggeri

Il cuore del prosecco

Rosé di Pinot

VINO SPUMANTE
BRUT
(presto in arrivo
la nuova vestizione)

Ha delicato colore rosa tenue, brillante, con sottile e continuo perlage. Il profumo è fresco e persistente, molto fine, e presenta sentori di piccoli frutti rossi con note minerali e floreali. Il sapore è secco, gradevolmente fresco e sapido, con una struttura molto armonica.

Vitigno: Pinot Nero.
Collocazione geografica: dai migliori vigneti della Marca Trevigiana.
Periodo di vendemmia: settembre.
Vinificazione: in bianco, tranne un parziale contatto con le bucce alla temperatura di 18°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C, con successiva sosta sui lieviti di circa 3 mesi.
Pressione in bottiglia: 5,5 atm.
Residuo zuccherino: 7 g/l.
Alcool: 12%.
Temperatura di servizio: 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Abbinamenti: accompagna molto bene antipasti di salumi, primi piatti asciutti. Eccezionale anche con zuppe di pesce e con arrosti di carni bianche e funghi.
Formati disponibili: 0,75 L - 1,5 L.

Scheda tecnica
Giall'Oro
Quartese
Saltèr
Santo Stefano
Cartizze Brut
Cartizze Dry
Giustino B.
Vecchie Viti
L'Extrabrut
Argeo
Rosé di Pinot
Morbìn
Vino Frizzante