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Ruggeri & C. S.p.A.
Via Pra' Fontana 4
Valdobbiadene (TV)
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Mondo Ruggeri

Il cuore del prosecco

Vecchie Viti

VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. BRUT MILLESIMATO

Bouquet fruttato e floreale, con profumi di fiori di acacia e, in certe annate, di fiori bianchi di magnolia. Note fruttate di pera, mela e uva spina. In bocca si esprimono prima di tutto le note fresche ed è subito intenso e vellutato al palato, con sentori anche di pesca e frutta a pasta bianca.

Il perlage è fine e persistente. La complessità è sostenuta da una solida acidità, con una elegante nota sapida nel finale.

Vitigno: Glera 94%,Verdiso 2%, Bianchetta 2% e Perera 2% da singole viti selezionate con età compresa tra gli 80 - 100 anni.
Collocazione geografica: colline di Valdobbiadene - Conegliano, nelle zone più vocate dell’area D.O.C.G.
Periodo di vendemmia: settembre.
Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.
Pressione in bottiglia: 5,5 atm.
Residuo zuccherino: 8 g/l.
Alcool: 12%.
Temperatura di servizio: 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Abbinamenti: è l’aperitivo ideale ma è ottimo anche a pasto, abbinato a piatti di pesce, carni bianche, primi piatti a base di funghi e verdure.
Formati disponibili: 0,75 L.

Scheda tecnica
riconoscimenti
2020
Vecchie Viti 2018
92 punti
2017
Vecchie Viti 2015
3 rosoni
2020
Vecchie Viti 2018
4 rosoni
2020
Vecchie Viti 2018
4 viti
2015
Vecchie Viti 2013
91 punti
2016
Vecchie Viti 2014
Tre bicchieri
2017
Vecchie Viti 2015
91+ punti
Giall'Oro
Quartese
Saltèr
Santo Stefano
Cartizze Brut
Cartizze Dry
Giustino B.
Vecchie Viti
L'Extrabrut
Argeo
Rosé di Pinot
Morbìn
Vino Frizzante