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Mondo Ruggeri

Il cuore del prosecco

Vecchie Viti

VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. BRUT MILLESIMATO

Bouquet fruttato e floreale, con profumi di fiori di acacia e, in certe annate, di fiori bianchi di magnolia. Note fruttate di pera, mela e uva spina. In bocca si esprimono prima di tutto le note fresche ed è subito intenso e vellutato al palato, con sentori anche di pesca e frutta a pasta bianca.

Il perlage è fine e persistente. La complessità è sostenuta da una solida acidità, con una elegante nota sapida nel finale.

Vitigno: Glera 94%,Verdiso 2%, Bianchetta 2% e Perera 2% da singole viti selezionate con età compresa tra gli 80 - 100 anni.
Collocazione geografica: colline di Valdobbiadene - Conegliano, nelle zone più vocate dell’area D.O.C.G.
Periodo di vendemmia: settembre.
Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.
Pressione in bottiglia: 5,5 atm.
Residuo zuccherino: 8 g/l.
Alcool: 12%.
Temperatura di servizio: 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Abbinamenti: è l’aperitivo ideale ma è ottimo anche a pasto, abbinato a piatti di pesce, carni bianche, primi piatti a base di funghi e verdure.
Formati disponibili: 0,75 L.

Scheda tecnica
Riconoscimenti
2020
Vecchie Viti 2019
93 punti
2020
Vecchie Viti 2019
oro
2020
Vecchie Viti 2018
Gold
2020
Vecchie Viti 2018
92 punti
2020
Vecchie Viti 2018
4 rosoni
2020
Vecchie Viti 2018
4 viti
2017
Vecchie Viti 2015
91+ punti
2017
Vecchie Viti 2015
3 rosoni
2016
Vecchie Viti 2014
Tre bicchieri
2015
Vecchie Viti 2013
91 punti
Giall'Oro
Quartese
Saltèr
Santo Stefano
Cartizze Brut
Cartizze Dry
Giustino B.
Vecchie Viti
L'Extrabrut
Argeo
Argeo rosé
Rosé di Pinot
Morbìn
Vino Frizzante
Vino Frizzante